adjoint technique de restauration F/H
- Entité
- DIRECTION DES SOLIDARITES
- Sous-entité
- SERVICE DES ETABLISSEMENTS D'HEBERGEMENT
- Filière
- Technique et ouvrière
- Type d'emploi
- Emploi permanent
- Métier
- Aide de cuisine
- Poste ouvert aux contractuels
- Oui
- Poste à pourvoir à partir du
- 01/07/2024
- Catégorie
- C
- Poste télétravaillable
- Non
- Corps
- Adjoints techniques d'administrations parisiennes
- Localisation
- 75013 PARIS
- Management d'équipe
- Non
- Emploi fonctionnel
- Non
- Spécialité
- Restauration
- Réf.
- C3200658-4157
Comment et avec qui travaillez-vous ?
La Direction des Solidarités (DSol) de la Ville de Paris rassemble les missions de l’action sociale, de l’autonomie, de la prévention et de la protection de l’enfance, ainsi que de l’insertion et de la lutte contre l’exclusion pilotées par l’administration parisienne. Elle comporte en son sein les missions et personnels du Centre d’Action Sociale de la Ville de Paris (CASVP).
La sous-direction de l’insertion et de la lutte contre l’exclusion (SDILE) est chargée du pilotage de la politique publique sur ce domaine et assure des missions de tutelle et d’opérateur via la gestion de nombreux établissements et lieux de vie en régie directe.
Le pôle Rosa Luxemburg accueille de manière inconditionnelle des personnes hommes et femmes isolées ou en couples de plus de 25 ans. Il regroupe les CHRS Poterne des Peupliers, Relais des Carrières et Baudricourt, la maison relais Katherine Johnson et le service d’appartements individuels en « hébergement diffus ». Le pôle propose un accompagnement global et individualisé autour du projet de vie (insertion sociale et professionnelle, parentalité, santé, culture, logement...), ainsi que des animations et ateliers collectifs.
Rattaché au Pôle Rosa Luxemburg, le CHRS Baudricourt accueille et héberge des hommes et femmes isolés. Le CHRS propose un accompagnement global et individualisé autour du projet de vie (insertion sociale et professionnelle, parentalité, santé, culture, logement...), ainsi que des animations et ateliers collectifs. L’établissement développe également une activité de restauration solidaire ouverte sur l’extérieur.
Quelles sont vos missions ?
- Réceptionner, déconditionner et stocker les produits
- Réaliser des préparations alimentaires
- Assurer le service au self de la restauration
- Assurer l’entretien de son poste de travail (plonge, nettoyage des équipements, tenue de travail) dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer à la vie institutionnelle du Pôle
Qu’attend -on de vous ?
Savoir-faire
N°1 : Capacité d’adaptation aux urgences inhérentes à un service de restauration
N°2 Excellente tenue et hygiène corporelle
N°3 Savoir travailler en équipe et transmettre des informations
Connaissances professionnelles
N°1 HACCP
N°2 Respecter les devoirs du fonctionnaire et les règles ou procédures propres au pôle.
Qualités requises
N°1 Travailler en équipe
N°2 Avoir une appétence pour le secteur social
N°3 Capacité à s’adapter à un public difficile
Formation et / ou expérience professionnelle souhaitée(s) : Expérience en cuisine appréciée
Les + du poste
- 25 jours de congés annuels + 27 jours de RTT
- Œuvres sociales, accès aux structures sportives et culturelles de la Ville
- Versement forfaitaire destiné à couvrir une partie des cotisations complémentaires de santé
- Restauration collective
- Nouvelle Bonification Indiciaire sous réserve de remplir les conditions statutaires
- Prime Ségur
Quelles particularités du poste ?
Les agents peuvent intervenir sur les trois établissements du Pôle Rosa Luxemburg : CHRS Baudricourt, CHRS Relais des Carrières, CHRS Poterne des Peupliers (13e arrondissement)
Horaires fixes – matin ou après midi
Repos variable
Travail un weekend sur deux
La Ville de Paris et le CASVP accompagnent leurs agentes et agents en situation de handicap. Elle met en place des aménagements à toutes les étapes de leur carrière et quelles que soient les particularités de leur poste.
Rémunération
-
Contact
Monsieur Serge VARDE
Monsieur Michel SIMONOT
Candidater en ligne sur le site Travailler Pour Paris