adjoint technique de restauration F/H

Comment et avec qui travaillez-vous ?

La Direction des Solidarités (DSol) de la Ville de Paris rassemble les missions de l’action sociale, de l’autonomie, de la prévention et de la protection de l’enfance, ainsi que de l’insertion et de la lutte contre l’exclusion pilotées par l’administration parisienne. Elle comporte en son sein les missions et personnels du Centre d’Action Sociale de la Ville de Paris (CASVP).

La sous-direction de l’insertion et de la lutte contre l’exclusion (SDILE) est chargée du pilotage de la politique publique sur ce domaine et assure des missions de tutelle et d’opérateur via la gestion de nombreux établissements et lieux de vie en régie directe.

Le pôle Rosa Luxemburg accueille de manière inconditionnelle des personnes hommes et femmes isolées ou en couples de plus de 25 ans. Il regroupe les CHRS Poterne des Peupliers, Relais des Carrières et Baudricourt, la maison relais Katherine Johnson et le service d’appartements individuels en « hébergement diffus ». Le pôle propose un accompagnement global et individualisé autour du projet de vie (insertion sociale et professionnelle, parentalité, santé, culture, logement...), ainsi que des animations et ateliers collectifs.

Rattaché au Pôle Rosa Luxemburg, le CHRS Baudricourt accueille et héberge des hommes et femmes isolés. Le CHRS propose un accompagnement global et individualisé autour du projet de vie (insertion sociale et professionnelle, parentalité, santé, culture, logement...), ainsi que des animations et ateliers collectifs. L’établissement développe également une activité de restauration solidaire ouverte sur l’extérieur.

Quelles sont vos missions ?

Réceptionner, déconditionner et stocker les produits
Réaliser des préparations alimentaires
Assurer le service au self de la restauration
Assurer l’entretien de son poste de travail (plonge, nettoyage des équipements, tenue de travail) dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à la vie institutionnelle du Pôle

Qu’attend -on de vous ?

Savoir-faire
N°1 : Capacité d’adaptation aux urgences inhérentes à un service de restauration
N°2 Excellente tenue et hygiène corporelle
N°3 Savoir travailler en équipe et transmettre des informations

Connaissances professionnelles
N°1 HACCP
N°2 Respecter les devoirs du fonctionnaire et les règles ou procédures propres au pôle.

Qualités requises
N°1 Travailler en équipe
N°2 Avoir une appétence pour le secteur social
N°3 Capacité à s’adapter à un public difficile

Formation et / ou expérience professionnelle souhaitée(s) : Expérience en cuisine appréciée

Les + du poste

25 jours de congés annuels + 27 jours de RTT
Œuvres sociales, accès aux structures sportives et culturelles de la Ville
Versement forfaitaire destiné à couvrir une partie des cotisations complémentaires de santé
Restauration collective
Nouvelle Bonification Indiciaire sous réserve de remplir les conditions statutaires
Prime Ségur

Quelles particularités du poste ?

Les agents peuvent intervenir sur les trois établissements du Pôle Rosa Luxemburg : CHRS Baudricourt, CHRS Relais des Carrières, CHRS Poterne des Peupliers (13e arrondissement)

Horaires fixes – matin ou après midi

Repos variable

Travail un weekend sur deux

La Ville de Paris et le CASVP accompagnent leurs agentes et agents en situation de handicap. Elle met en place des aménagements à toutes les étapes de leur carrière et quelles que soient les particularités de leur poste.

Rémunération

Contact

Monsieur Serge VARDE

Monsieur Michel SIMONOT

Candidater en ligne sur le site Travailler Pour Paris