Agent(e) logistique en cuisine au pôle de remplacement F/H

Comment et avec qui travaillez-vous ?

Vous travaillerez au sein d’un pôle de remplacement pour intervenir dans différents établissements de l’arrondissement pour remplir les missions d’agent logistique en cuisine.

Sous l’autorité du/de la responsable de l’établissement dans lequel vous intervenez, vous travaillez au sein de la crèche et contribuez à son bon fonctionnement, pour la préparation des repas des enfants accueillis.

Quelles sont vos missions ?

Missions principales :

Confection des repas : Préparer des repas équilibrés et adaptés aux besoins des enfants (3 mois à 3 ans), en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques et des allergies. L’approvisionnement en produits frais est réalisé 2 fois par semaine et les menus sont connus et les recettes accessibles en vue de leur préparation.

Application des normes HACCP : Respecter les procédures de traçabilité, de conservation et de nettoyage.

Gestion des stocks : Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons.

Collaboration avec l’équipe pluridisciplinaire : Travailler avec la direction, les auxiliaires de puériculture et le personnel d’entretien.

Éducation alimentaire : Promouvoir la découverte des goûts avec des menus variés et équilibrés.

Qu’attend -on de vous ?

Profil recherché :

Formation : CAP Cuisine ou BEP Restauration obligatoire. Une formation complémentaire en restauration collective est appréciée.

Expérience : Expérience significative en restauration collective, idéalement en crèche, exigée pour une prise de poste rapide.

Compétences techniques : Maîtrise des règles HACCP, gestion des stocks et techniques culinaires.

Qualités relationnelles : Sens de l’écoute, esprit d’équipe, adaptabilité et organisation.

Quelles particularités du poste ?

Vous interviendrez sur l'ensemble du territoire de l'arrondissement sur lequel vous serez affecté, dans le cadre de remplacements ponctuels.

La Ville de Paris et le CASVP accompagnent leurs agentes et agents en situation de handicap. Elle met en place des aménagements à toutes les étapes de leur carrière et quelles que soient les particularités de leur poste.

Processus de recrutement

Accueil par voie de détachement (fonctionnaire titulaire) ou Contractuels (motif : poste vacant).

CV et lettre de motivation (LM) à adresser au contact.

Vous candidatez pour travailler dans un établissement d’accueil du jeune enfant. Depuis le 23 septembre 2024, vous devez présenter une attestation d’honorabilité, de moins de 6 mois, avant votre recrutement.

La demande d’attestation d’honorabilité se fait en ligne : https://honorabilite.social.gouv.fr .

Nous vous conseillons d’anticiper la demande en ligne et de la formuler dans les mêmes délais que votre candidature.

Rémunération

Votre rémunération à titre indicatif, montant net mensuel avant impôt :

· Débutant (ou junior) : 1 845 euros

· Confirmé : 1 986 euros

Des compléments seront possibles en fonction des missions

Contact

DFPE-recrutement@paris.fr